Wenn die Blätter fallen und die Temperaturen sinken, verändert sich nicht nur das Wetter – auch unser Körper stellt sich um. Leider machen viele Menschen dabei unbewusst Fehler in ihrer Ernährung. Die Folge? Müdigkeit, schwaches Immunsystem und ein erhöhtes Risiko für Erkältungen.
In diesem Artikel erfährst du, welche 5 typischen Ernährungsfehler im Herbst du unbedingt vermeiden solltest. Und glaub uns – Tipp Nr. 3 überrascht viele.
1. Zu wenig frisches Obst und Gemüse
Viele denken im Herbst automatisch an Eintöpfe, Braten und deftige Speisen. Dabei wird oft übersehen, dass Vitaminbomben wie Brokkoli, Kürbis, Rote Bete, Äpfel und Birnen genau in dieser Jahreszeit Hochsaison haben.
Fehlen frische Zutaten auf deinem Teller, bekommst du möglicherweise zu wenig Vitamin C, Zink und Antioxidantien. Diese Nährstoffe brauchst du aber dringend, um dein Immunsystem zu stärken.
Was hilft: Iss täglich mindestens 2 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst. Kombiniere zum Beispiel:
- Morgens: Apfel mit Haferflocken und Nüssen
- Mittags: Kürbissuppe mit frischem Ingwer
- Abends: Ofengemüse mit Rote Bete und Möhren
2. Zu viel Zucker – vor allem versteckt
Kekse, Schokolade, heiße Schokolade mit Sahne – all das gehört für viele zum Herbst dazu. Doch genau diese Dinge machen dich schnell müde und anfällig für Infekte.
Problematisch wird es, wenn sich versteckter Zucker auch in „herzhaften“ Produkten wie Müsliriegeln, Fertigsuppen oder Grillsoßen befindet. Der Blutzuckerspiegel schwankt, und dein Körper wird träge.
Besser: Greif zu Snacks wie geröstete Kürbiskerne, Apfelscheiben mit Nussmus oder selbstgemachten Müsliriegeln ohne Zuckerzusatz.
3. Zu wenig trinken – auch an kalten Tagen
Überraschend, aber wahr: Im Herbst vergessen viele Menschen das Trinken, weil das Durstgefühl schwächer wird. Doch der Körper braucht auch bei kühlen Temperaturen Flüssigkeit – für den Kreislauf, die Konzentration und die Abwehrkräfte.
Schon 1 bis 2 % Flüssigkeitsmangel können zu Müdigkeit, Kopfschmerzen und Trägheit führen.
Unser Tipp: Stell dir eine große Tasse ungesüßten Kräutertee auf den Tisch oder eine Karaffe mit warmem Zitronenwasser. So bleibst du auch ohne „Durst“ gut versorgt.
4. Einseitige Ernährung mit zu viel Fett und Weißmehl
Im Herbst ist der Appetit auf Deftiges besonders groß: Käsespätzle, Sahnesoßen, Weißbrot und Pasta dominieren oft den Speiseplan. Doch zu viel davon kann deinen Körper belasten.
Das führt häufig zu:
- Verdauungsproblemen
- Trägheit nach dem Essen
- einem Mangel an wichtigen Ballaststoffen
Die bessere Wahl: Setz auf Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und gesunde Fette wie Olivenöl oder Avocado. Diese halten nicht nur länger satt, sondern liefern auch wichtige Nährstoffe für Körper und Geist.
5. Kein Vitamin-D-Ausgleich – obwohl die Sonne fehlt
Im Herbst sind die Tage kürzer und das Sonnenlicht schwacher. Der Körper kann ab Oktober in Mitteleuropa kaum noch Vitamin D durch UV-B-Strahlung bilden.
Dieses Vitamin ist aber entscheidend für:
- Ein starkes Immunsystem
- Gute Stimmung
- Stabile Knochen
Wichtig: Lass deinen Vitamin-D-Spiegel prüfen. Besonders in der dunklen Jahreszeit kann ein hochqualitatives Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein – sprich dazu am besten mit deinem Arzt oder Apotheker.
Fazit: Kleiner Wechsel – große Wirkung
Der Herbst verlangt deinem Körper einiges ab. Doch mit ein paar gezielten Ernährungsanpassungen bleibst du fit, wach und gesund.
Vermeide die typischen Fehler wie zu viel Zucker, zu wenig frische Kost oder mangelnde Flüssigkeitszufuhr. Und vergiss nicht: Auch Vitamine wie D oder Zink spielen jetzt eine entscheidende Rolle für dein Wohlbefinden.
Hör auf deinen Körper – er sendet dir Signale. Müdigkeit, Gereiztheit oder Heißhunger könnten Hinweise darauf sein, dass deine Ernährung nicht optimal angepasst ist. Jetzt ist der perfekte Moment, etwas zu verändern.
